A 16 anni ho ottenuto il mio primo lavoro come cameriera in un piccolo ristorante / gelateria di proprietà locale situato nel centro della mia città natale. È stato un viaggio facile e ho amato i miei collaboratori, quindi sono rimasto lì probabilmente per un periodo di anni molto più lungo di quanto potessi gestire mentalmente dopo un po '. Ma non posso dire che sia stato un lavoro orribile. Ho imparato un sacco e ho guadagnato un nuovo gruppo di amici che sono diventati come la mia seconda famiglia. Le lezioni che ho imparato lì sono state più preziose di quanto avrei mai potuto immaginare.

migliori libri mbti

Penso che tutti dovrebbero aspettare i tavoli almeno una volta nella vita, perché mette davvero molto in prospettiva.

1. Non ti è permesso essere di cattivo umore.

Sono stato in ristoranti in cui la persona che aspettava sul mio tavolo è stata scortese e apatica nei confronti dell'esistenza di me stesso e della festa. Non fraintendetemi, ho capito. So che aspettare i tavoli fa schifo un sacco di tempo e hai delle brutte giornate, ma questo è il tuo lavoro. E anche se i clienti sono orribili, vieni pagato per trattarli come se fossero appena scesi dalle nuvole del cielo per mangiare nel tuo ristorante, quindi devi essere il più gentile e amichevole possibile. Di solito pagherà alla fine.



2. Sorriso.

Sorridi quando parli con le persone. Sorridi quando non ti sorridono. Sorridi quando stai vivendo il momento peggiore della tua vita perché anche se non ti interessa il modo in cui ti vedono le altre persone, sorridere per te quando sei arrabbiato alla fine ti farà vivere il tuo umore. Inoltre, se le persone pensano che tu sia di buon umore, sarà più probabile che siano di buon umore e, si spera, nel complesso siano più carini con te.

3. Comunicare chiaramente.

Non so quante volte ho dovuto riportare il cibo quando facevo la cameriera perché apparentemente il cliente 'non voleva cipolle' ma non mi ha detto che ... non sono un sensitivo. Se non vuoi dare di matto qualcosa o se vuoi qualcosa in un certo modo, Dillo a qualcuno.

4. Se hai intenzione di puntare le dita, almeno indica la persona giusta.

Non posso nemmeno dirti quante volte ho dovuto cagare per cibo che è stato fatto in modo errato per errore, o cibo che è stato bruciato o poco cotto, ecc. Non capisco mai perché così tanti clienti si arrabbiano con la persona che porta il loro cibo piuttosto che rendersi conto che in realtà non è colpa loro, ma colpa della persona in cucina che ha fatto il cibo in modo errato. Non dare la colpa al messaggero.



5. Pulisci dopo te stesso.

Ovviamente capisco che quando esci in un ristorante non è tua responsabilità fare i tuoi piatti o pulire il tuo tavolo, vale a dire uno dei vantaggi principali dell'andare a mangiare fuori. Tuttavia, se stai per entrare in un luogo pubblico e lasciare che il tuo bambino dipinga sul tavolo con ketchup e salsa ranch e lasci piccoli involucri di paglia appallottolati e pezzi di tovagliolo tagliuzzati su tutto il pavimento, dovresti almeno scusarti o prova a cancellare un po 'del tuo disastro prima di lasciarlo nelle mani di altri.

6. Non lasciare che ti vedano sudare.

Questo tipo di relazione riguarda l'intera faccenda del 'non ti è permesso essere di cattivo umore', ma la cameriera mi ha insegnato a mantenere la calma nei momenti di caos. Non solo ridurrai il tuo stress fingendo che tutto vada bene e gestendo le cose nel modo più calmo possibile, ma ridurrai lo stress dei tuoi clienti che probabilmente si sentirebbero imbarazzati sapendo che la loro presenza sta contribuendo al fatto che sei lontano dal perdere la tua merda di fronte a tutti.

7. Poni domande.

Se non sai cosa sia qualcosa nel menu, chiedi. Ci vuole molto meno tempo per spiegartelo adesso di quanto non faccia se lo ordini, non mi piace, e poi rispediscilo per ordinare qualcos'altro. Chiedi solamente.



ti amo ma mi hai fatto male citazioni

8. Sii sempre amichevole.

Non sai mai cosa sta attraversando la gente. Se hai un cliente che non è così piacevole come speravi, sii comunque gentile con loro. Semmai, la tua gentilezza avrà molto probabilmente un effetto positivo su di loro e potrebbe eventualmente vivere anche il loro umore, che lo dimostrino o meno.

9. Sii interessato, non ficcanaso.

È sempre bello conoscere persone e fare conversazione, ma a volte è necessario tracciare una linea quando si tratta di ~ domande personali che probabilmente non dovresti mai porre alla tua cameriera ~ (i miei preferiti personali:'Lol, quindi quando avrai un lavoro REALE ???', 'fai bene a scuola? qual è il tuo GPA medio ',' quanto ti pagano l'ora qui? ')#fermare

10. Le persone che si sentono in diritto di tutto sono le peggiori.

Ho avuto clienti entrare nel ristorante, sedersi a un tavolo e chiedere cose da me. 'Dammi una coca cola'. 'Riprendilo, non lo sto pagando'.~ risponde emotivamente 'no FUK U' e strappa malinconicamente il grembiule mentre si precipita fuori ~Alcune persone sono merda di pipistrellocraye ti domineranno perché letteralmente pensano di essere migliori di te perché lavori nel settore alimentare. Questo è molto errato In effetti lo seilivellial di sopra di queste persone in molti modi, uno dei quali è che se lavori in questa posizione probabilmente non sei una grande douche bag perché devi avere a che fare con persone che sono enormi douche per te senza motivo, quindi sai che fa schifo di essere al limite. Sorridi e fai finta di non pensare davvero che tu sia il loro schiavo personale (lo fanno).

11. Tratta i tuoi collaboratori con rispetto.

Queste persone diventeranno la tua seconda famiglia. Ti serviranno per inoltrare / lamentarti. Ti serviranno per ridere quando tutto è assolutamente ridicolo. Avrai bisogno che siano lì dopo il tuo turno più lungo, più affollato e più veloce per buttare con te più bevande alcoliche al bar più vicino e parlare di merda su tutti i tuoi clienti che non si amano. Fidati di me, anche se non ti piacciono alcuni di loro, queste persone non sono i tuoi nemici. (inserisci la citazione dei giochi della fame ~~ ricorda chi è il vero nemico ~~)

12. Ci sono brave persone in questo mondo. Li apprezzo quando li incontri.

Per quanto mi lamenti di alcuni dei clienti con cui ho avuto a che fare, lavorare in un ristorante mi ha anche portato ad incontrare alcune delle persone più simpatiche che abbia mai conosciuto. Ho conosciuto famiglie e coppie e solo persone fantastiche nel complesso che mi hanno dato consigli sulla vita e persino il regalo occasionale (ho ricevuto soldi per il compleanno, biglietti di ringraziamento, biglietti per quando mi sono laureato, ecc.). Fai tesoro di queste pesche.

13. Il duro lavoro spesso passa inosservato.

A volte ti rompi il culo per qualcuno e si comporteranno come glielo dovevi. Ignoralo e fai finta di averti ringraziato. Un giorno si renderanno conto di quanto siano stati fortunati ad averti e speriamo che si sentano di merda nel non apprezzarlo. (meno applicabile ai tavoli di attesa, più applicabile a ~ * r e a l i t y * ~)

14. Nel complesso, sii umile.

Ringrazia le persone quando ti danno la mancia anche se ritieni di meritare $ 20 in più di quello che hanno lasciato. Apprezza quando le persone notano che hai fatto il possibile per loro e assicurali che sei felice di aiutarti. Sappi che se sei gentile con le persone, tornerà da te. #karmaisreal